“陈家商号”第五代传承人,老树奇谭品牌创始人陈胜帮

2025-12-08 16:20 柒品 中国科技日报
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火塘承古韵 ,茶山续奇谭

——访“陈家商号”第五代传承人,老树奇谭品牌创始人陈胜帮

在云南群山的褶皱深处,时间仿佛被茶树的年轮悄悄收藏。火塘边升腾的茶烟,百年商道上回响的马铃,古树根下沉默的泥土——它们共同编织出一种缓慢而坚韧的生活哲学。有人曾在这片土地上开客栈、贩茶叶、守一方烟火;也有人在多年之后,循着童年记忆里的那缕茶香,重新踏上祖先走过的山路。这不是一场对往昔的简单复刻,而是一次以当代之心,对传统之魂的深情回应。当整个世界都在加速,他选择回到源头,用一片叶子的沉静,对抗时代的浮躁。

这杯茶里, 有家族的温度, 有山野的呼吸, 更有一个人对“何为值得”的朴素答案。它不喧哗,却自有其声;不张扬,却历久弥香。它献给所有在快节奏中仍愿为慢功夫留一席之地的人,因为真正的传承,从来不是口号,而是日复一日的躬身践行。

火塘煨忆,茶脉初萌

在云南宣威来宾街道虎头社区后沟村的老屋中,火塘曾是全家生活的中心。冬日寒夜,炭火微红, 一只粗陶罐置于火上,普洱茶叶在高温中慢慢烘烤,茶香随烟气升腾,弥漫整个屋子。水沸一次,再沸二次,三沸之后,茶汤浓酽,香气沉稳——这便是宣威人世代相传的“三涨茶”。对于陈胜帮而言,这不仅是一种饮茶方式,更是童年最温暖的记忆,是他与普洱茶结缘的起点。

他的父亲曾在煤矿工作,那个年代,普洱茶是矿工劳保福利的一部分。每逢发茶,父亲总会额外买些好茶,走亲访友时作为礼物相赠。那一包包用纸袋包好的普洱茶,在亲友手中传递的不只是滋味,更是 一份宣威人特有的情谊与温度。年幼的陈胜帮看着长辈们接过茶时脸上自然流露的笑容,心中悄然埋下了一颗种子。父亲常对他说:“做普洱茶,不可能做出超过你认知以外的好茶。”这句话,源自祖父的教诲,朴素却深刻,如同一盏灯,照亮了他日后几十年的茶路。这份来自火塘边的温情, 没有随着岁月消散, 反而在他成年后愈发清晰, 成为他重返茶业的精神原点。

商号百年,奇谭再续

    陈胜帮的茶缘,并非凭空而来,而是深深扎根于家族百年的商业血脉之中。回溯至清光绪二十二年(1896 年),其太爷爷陈广兴落脚宣威,开设“陈家商号”,最初经营布匹、火腿与杂货,后逐渐拓展至茶庄、客栈, 成为当地颇具影响力的商贾之家。到了祖父陈正发一代, 更随岳父李玉卿远赴普洱府贩茶, 开辟了一条连接宣威与普洱的茶道。彼时的宣威地处茶马古道要冲, 可渡古镇的三孔石桥是出入云南的门户, 普洱贡茶经此北上, 旅人离乡前饮一口“三涨茶”,归乡时再啜一盏, 便知已踏上故土。陈家商号所售普洱茶,因契合“三涨茶”之需,深得乡民信赖, “喝三涨茶,认准陈家商号” 一度成为当地顺口溜。

然而, 1946 年一场大火焚尽家业, 陈家商号就此沉寂于历史尘埃之中。但茶的记忆并未断绝,火塘边的故事仍在代代相传。陈胜帮在成长过程中,虽未亲历祖辈的辉煌,却从叔伯长辈口中听闻无数关于茶山、马帮与商道的传奇。这些故事如涓涓细流,潜移默化地塑造了他对普洱茶的情感认同。直至 2016 年,当他决定将多年收藏与思考凝练为一个品牌时,“老树奇谭”应运而生。“老树”强调产品以百年古树茶为核心原料,彰显稀缺性与时间价值;“奇谭”则承载家族与茶山的传奇叙事,延续“陈家商号”的文化基因。在他看来,“老树奇谭”不是横空出世的新品牌,而是对百年商号精神的当代复兴,是一次跨越时空的郑重接续。

守真制茶,以敬立品

在普洱茶市场鱼龙混杂、以次充好现象频发的当下,陈胜帮始终坚持“真纯料、真年份、真工艺、真传承”的四真标准。这份坚持,源于他对茶的敬畏,也源于家族“做茶如做人”的朴素信念。自 2005 年起,他深入云南各大茶山,从易武的柔美到布朗山的刚烈,从景迈的兰香到困鹿山的雅致,足迹遍布古树茶核心产区。他不仅收购原料,更悉心记录每一座山头的风土人情与历史传说。2009 年后,他系统整理所藏茶品,按山头、年份、故事分类,形成“古树奇谭”收藏系列,让每一片茶叶都成为一段可讲述的历史。

为确保源头可控,他在困鹿山皇家茶园核心区签下“董家园圃”古茶园, 承包期长达二十年,拥有数千棵百年古茶树。从鲜叶采摘到杀青、揉捻、发酵, 每一道工序皆遵循古法, 辅以现代品控体系。他常说: “茶叶是有灵性的, 只有好山好水, 才能出好茶。”在他看来, 真正的品质不靠营销吹嘘, 而靠消费者的复购与口碑。他宁愿前期十年无一单销售, 也要把茶存好、做好,因为普洱茶的魅力, 正在于时间的沉淀——新茶有春的鲜爽, 老茶有岁月的醇厚, 而唯有真材实料, 才能经得起时光的考验。 一杯入口, 岁月自会说话。这种对品质的执着, 不是商业策略, 而是一种近乎虔诚的匠人精神。

古茶载道,新语传芳

“老树奇谭 ”不止于卖茶,更致力于传播茶文化。2004 年,陈胜帮在昆明开设首家茶会所, 亲自为茶友泡茶、讲故事。在这里, 品茶成为一场穿越时空的对话, 听一段茶山传说, 饮一盏百年古树, 感受时间沉淀的温润与厚重。他尤为强调“三涨茶”作为家族文化符号的独特性。

不同于普通普洱茶冲泡, “三涨茶”融合了宣威地域气候、生活俗与待客礼仪, 是火塘文化与茶文化的结晶。如今, 他正推动将“宣威三涨茶”申报为非物质文化遗产, 让这一古老饮法重焕生 机。

与此同时,他积极联动非遗传承人,合作复原贡茶制作技艺。其茶园恰处“普洱茶制作技

艺”世界非遗核心区,这既是机缘,亦是使命。他相信茶不仅是饮品,更是一种活着的文化,需要有人去守护、去讲述、去创新。在他的构想中,未来的茶空间不仅是品饮场所,更是文化课堂,人们可以亲手体验烤茶、制茶,了解一片叶子如何从山野走向茶杯,又如何承载一个家族、 一个地域乃至一个民族的记忆。这种文化自觉, 使“老树奇谭”超越了商品属性, 成为连接传统与现代、乡村与城市的文化桥梁。

茶旅相融,文产共生

面向未来 3 至 5 年,陈胜帮的规划清晰而稳健。他计划打造一个集茶博物馆、体验馆、茶油宴于一体的综合文化空间,将“陈家商号”与“老树奇谭”深度融合,形成具有百年世家底蕴的品牌母体。他正着手推进“云南老字号 ”认证,并深化“公司+基地+农户”模式,带动茶农增收,助力乡村振兴。在文旅融合方面,他并不急于开发大众旅游线路,而是聚焦小众深度体验——组织真正爱茶之人走进景迈山、困鹿山等古茶园, 亲手采茶、制茶、烤茶, 感受茶山的真实脉动。

他还创新推出“茶油宴 ”,以高黎贡山红山茶油烹制云南野生菌、土鸡汤等特色菜肴, 让茶文化从杯中延伸至餐桌, 形成完整的沉浸式体验生态。游客来到昆明, 不仅能品鉴古树老茶,还能参与烤茶仪式, 享用健康茶餐, 带走一份对云南风土的真实理解。这种多维联动的模式, 既尊重茶山的生态承载力, 又满足现代消费者对文化体验的需求。他深知真正的品牌力量, 不在流量,而在时间。正如普洱茶“越陈越香”, 事业亦需沉淀。不急不躁, 一步一个脚印, 是他信奉的经营哲学。

富而思源,利以济乡

尽管主业涵盖珠宝、文旅等多个领域,陈胜帮坦言: “其他是产业, 茶才是我的事业。”这份事业背后, 是对家乡的深情与责任。他始终秉持“一个人富不是富, 大家富乡村才能迈大步”的信念。通过稳定收购茶农鲜叶、提供就业机会、改善基础设施, 他让一片片茶叶真正成为乡亲们的“金叶子”。在他看来, 乡村振兴不是口号,而是让村民实实在在增收, 让年轻人愿意留在家乡,让古茶园得到永续保护。

在公益方面,他坚持“量力而行,尽力而为”。无论是冬季慰问福利院儿童,还是支持乡村教育,他都低调践行。在他看来, 企业的健康发展本身就是对社会最大的负责。他不做慈善表演,只做力所能及的善事,因为真正的公益,源于内心的平和与对土地的敬畏。这份赤子之心,与他做茶的理念一脉相承——不张扬,不浮夸,只求踏实做事,真诚待人。

从火塘边的“三涨茶 ”,到茶山深处的古树守望;从百年商号的灰烬余温, 到“老树奇谭”的馥郁新生——陈胜帮的茶路, 是一场跨越时空的对话,是一次文化基因的觉醒。他不做快生意,只做慢功夫; 不追风口, 只守本心。在这喧嚣时代,他以一杯老茶, 安顿人心, 也安顿自己。正如他所说: “我们陈家几代人与普洱茶结缘, 这是幸运,更是责任。”而今这份责任,正化作茶香,绵延于山野之间,飘向更远的未来。